Jak udowodnili amerykańcy uczeni systematycznie spożywanie określonej ilości beta karotenu i selenu w znacznym stopniu przyczyniło się do zmniejszenia zachorowalności na nowotwory.
ciekawostki: Oprocż przyswajania cholesterolu z diety, organizm ludzki sam go produkuje.
Nadmiar witamin może być szkodliwy, dotyczy to zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli wit. A, wit. D, oraz wit.E
W Polsce, aż co trzecia osoba ma nadciśnienie. Choroba ta jest jedocześnie jedną z najczęstszych przyczyn zawału serca.