ciekawostki: Nadmiar witamin może być szkodliwy, dotyczy to zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli wit. A, wit. D, oraz wit.E
Czerwona papryka jest wyjątkowo bogata w witaminę c, oraz betakaroten, czyli jest świetnym naturalnym antyutleniaczem.
Witamina C jest uważana za dobry środek chroniący przed przeziebieniami.